シェフのアイデアが光る、手間を惜しまない本気のプッタネスカ。

プッタネスカはトマトとオリーブオイルを使ったナポリの代表的なパスタ。別名「娼婦風」の名の通り、シンプルな食材を使いながらも、意外性を突いたアイデア溢れる一皿に仕上がっています。

メインとなる食材には、きつね色に揚げたハッシュドポテトとじゃがバター味のポテトがゴロゴロと乗ります。
「インカのめざめ」はホクホク感と強い甘みを堪能できます。また、群馬県産の豚バラを3週間かけて乾燥、熟成させ、ギュッと旨みが凝縮した自家製パンチェッタにも注目。

パンチェッタを炒めて出た脂は余すことなくトマトソースに閉じ込め、コク深さをプラス。アンチョビの塩気やケッパーの酸味などもアクセントになった逸品です。

本格スパニッシュイタリアンをコンセプトにしたルーフトップレストラン。

洗練された店内に加え、オープンエアの広々としたテラス席は、昼間は青空、夜間は星空の下で食事を堪能できます。
ランチは肉料理のグリル、パスタ、ピザ、ディナーは香りと旨みを閉じ込めた肉・魚料理、気軽につまめるタパスやアヒージョなど食材選びから拘ったメニューが豊富。

スピリッツやリキュールから選べるバラエティに富んだカクテルのほか、ノンアルコールカクテルなどドリンク類も充実しています。
高崎駅から徒歩圏内の結婚式場「エテルナ」の4Fという好立地も魅力で、大切な相手とのひと時からパーティーや宴会など様々なシーンに合わせた楽しみ方ができるスポットです。