上州牛のミートソースとクリームソースが絡み合う、ウニ・エビに続くボナーラシリーズの集大成。

オリジナルの濃厚クリームソースに、群馬が誇るブランド牛「上州牛」と野菜を赤ワインでじっくり煮込んだミートソースが絡む、高崎カメレオン特製「ウシボナーラ」。

上州牛は、今や世界中に輸出されるブランド牛「Joshu Beef」として、海外からの認知も高まっています。
仕上げに、店内仕込みの上州牛ローストビーフと高級トリュフを加えて、贅沢に仕上げています。

そして、今年はソースが絡みやすい、もちもち食感の“平打ち麺”を使用。「ウニボナーラ」「エビボナーラ」に続くボナーラシリーズの集大成、上州牛の「ウシボナーラ」をぜひご賞味ください。

石窯で焼き上げたピッツァを中心とした洋風居酒屋。
器ごと窯で焼き上げる「名物!! 窯焼きバーニャカウダ」から、人気の「濃厚ウニボナーラ」に上州牛を中心とした肉料理の数々など、食欲のそそるメニューに溢れています。

県内外のお客様に群馬の食材を味わってもらいたいという想いから、上州牛など多くの群馬県産の食材を使用しているのも特徴的。

落ち着いたお洒落な店内が女性に人気ですが、「居酒屋に行くノリで来てください」「30名程度の宴会利用も気軽にできます」「一番出るのはハイボールです（笑）」と、実はアットホームな側面もあります。

県産食材のこだわりの料理を、ぜひカジュアルに楽しんでいただきたいです。