シチリアと群馬がマリアージュする、魚介の旨みがぎゅっと詰まった新食感パスタ。

まるでリゾットのようなビジュアルの「カポラータ」は、シチリア・メンフィ生まれの伝統パスタ。
ミシュラン二ツ星レストランでもエグゼクティブシェフを務めた、本場シチリア出身のアンジェロ・プリミアが監修。

低加水の手打ちパスタをシェフたちが自ら刻んだ、手間を惜しまない米粒状の麺が特徴です。この一粒一粒に魚骨、エビ、野菜で取った出汁が染み込み、契約農家直送の県産青菜のソースがよく絡みます。口いっぱいに広がるのは、手打ちパスタ特有のもちっとした食感と凝縮した旨みの融合。

まさにイタリアンと群馬のエッセンスがマリアージュする、唯一無二のモダンシチリアンな逸品に仕上がっています。

県内外に8つの会場を展開する結婚式場「ヴィラ・デ・マリアージュ」。

旅する地中海ウエディングをコンセプトに、南フランスの長閑で暖かな陽の光と爽やかな風を感じる「プロヴァンス」、太陽に恵まれた豊かな自然と陽気な気風の「シチリア」の2つのスタイルから好みの過ごし方を選べます。

高崎会場内の完全予約制レストラン「Raconte」で堪能できるのは、ランチのパスタセットにカフェタイムは季節のアフタヌーンティー。旬な食材にこだわって創り上げる、シェフ渾身の料理の数々が贅沢な空間に並びます。ディナーよりもカジュアルな雰囲気で、美食を片手に友人との語らいや大切な人との優雅なひと時を過ごしてみては。